Hobbyissue

죽기 전에 꼭 먹어야 할 식품으로 꼽히며 많은 사람들의 관심을 받았던 돼지감자. 돼지감자는 ‘천연 인슐린’이라고 불릴 정도로 좋은 성분을 풍부하게 함유하고 있으며 다양한 효능을 갖고 있다. 돼지감자의 효능부터 돼지감자 섭취법, 보관법에 대해 알아보자. 돼지감자 효능 밭 이곳저곳에서 마구 자란다해서 ‘뚱딴지’라는 별명을 갖고 있었던 돼지감자는 효능이 재조명되면서 많이 찾기 시작했다. 효능이 알려지기 전까지는 주로 돼지의 사료로 사용했을 만큼 우대받지 못했던 식품 중 하나이다. 돼지감자의 효능은 어떤게 있을까? 돼지감자가 ‘천연 인슐린’이라고 불리는 이유는 이눌린 성분때문이다. 이 성분은 췌장의 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방 및 당뇨 환자에게 도움이 되며, 뿐만 아니라 혈액 속 중성지방 수치 및 콜레스..

푸드 2022. 7. 5. 17:31

돼지감자는 국화과의 식물로 원산지는 미국과 캐나다입니다. 뿌리가 감자와 비슷하게 생겨서 돼지감자라고 불리게 되었죠. 특유의 냄새 때문에 쪄먹기는 힘들고, 날것이나 분말 형태로 먹는데요. 아무 데서나 자라서 뚱딴지라는 별명도 붙었습니다. 뚱딴지라는 이름은 돼지감자의 성질과 특성에서 비롯됐습니다. 이 뿌리채소는 모양도, 크기도, 무게도 다 다른 데다가 밭 어느 곳에서나 잘 자랍니다. 그리고 꽃과 잎은 감자같이 생기지 않았는데 감자와 닮은 뿌리가 달려 있습니다. 그래서 농부들은 ‘참 뚱딴지같다’라는 의미로 돼지감자를 뚱딴지라고 불렀습니다. 이러한 돼지감자는 효능이 뛰어나 최근 소비자들 사이에서 인기가 뜨겁죠. 돼지감자에는 특히 인슐린을 정상치로 낮추는 이눌린 성분이 풍부해서 당뇨병 예방에 탁월합니다. 또한 칼..

라이프&생활 2021. 1. 28. 17:20

돼지감자는 다양한 효능이 여러 프로그램에서 소개되면서 화제가 됐었는데요. 돼지감자는 당뇨에 좋은 음식으로도 인기가 높지만, 추석 명절에 음식때문에 살찐 살을 그대로 빼주는 다이어트에 좋은 음식이기도 합니다. 그렇다면 돼지감자 효능으로 어떠한 것들이 있는지, 또 어떻게 먹으면 좋은지, 부작용은 없는지 알아보도록 하겠습니다. 돼지감자란? 모양도 크기도 다 다른 돼지감자는 일명 뚱딴지로도 불립니다. 자생격이 강해서 척발한 곳에서 잘 자랍니다. 돼지감자는 프랑스어로 땅의 사과로 불렸으며, 유럽에서는 17세기부터 식용으로 활용됐으며, 이눌린 성분이 가장 풍부한 식품 1위로 꼽혔습니다. 키는 1.5m~3m정도 자라나고 전체에 강모가 산재하고 줄기 윗부분에 가지가 많이 갈라지며, 밑부분의 잎은 마주 보며 나고, 윗부..

건강&다이어트 2020. 10. 5. 17:06