[홈베이킹] 영국 전통 디저트 만들기
"영국 전통의 빵 레시피" 세계화와 더불어 각종 디저트가 유입되고 디저트 전문점이 인기를 누리는 시대가 됐지만 아직도 외국 전통의 빵이나 쿠키를 직접 만들어 먹는 것은 간단치 않은 일이다. 그러나 생각보다 간단한 요리도 많다. 영국 전통의 빵과 그 레시피를 소개한다. 1. 코니시 패스티(Cornish pasty) 영국 콘월 지방에서 유래한 코니시 패스티는 다진 고기와 채소를 넣어 만든 반달 모양의 빵이다. 손바닥 두 개 크기의 큼직한 코니시 패스티는 한 끼 식사로도 훌륭하다. 반죽 : 밀가루 1컵, 버터 55g, 물 2.5큰술, 소금 조금 속 : 양파 1/4컵, 감자 1/2컵, 순무 1/2컵, 소고기 1/2컵, 달걀 1개, 소금과 후추 약간 1) 먼저 밀가루와 버터, 소금 약간을 큼직한 볼에 넣고 곱게 ..
푸드
2020. 8. 12. 15:44
