여름에 가장 위험한 '식중독'에 좋은 음식(+예방법)
식중독 발생은 8월에서 9월에 가장 많이 발생한다. 장마가 끝나면서 찜통 더위가 찾아오면서 음식 관리에 더욱 주의를 기울어야 한다. 식중독은 음식이 세균, 기생충, 독소, 화학물질 등의 유해 물질에 유염된 경우발생하게 되는 질환이다. 바이러스가 원인인 바이러스성 장염도 식중독의 일종이다. 더운 여름철 특히 식중독 환자가 많은 이유는 기온이 25도 이상일 때 음식물이 바깥에서 6~11시간이 지나면 식중독인 장염비브리오균, 살모넬라균, 황색포드상구균 등이 번식할 가능성이 높아진다. 식중독의 주 증상은 설사, 복통, 구토 등 위장관 증세다. 식중독균은 대개 수십분~수시간(황색포도상구균)에서 하루, 이틀(노로 바이러스, 살모넬라균, 장염 비브리오균)의 잠복기를 거친 뒤 증상을 일으킨다. 식중독에 걸렸을 때? 설..
건강&다이어트
2020. 9. 1. 10:32
