Hobbyissue

코로나19로 지친 몸과 마음에 면역력이 간절한 시기, 온갖 태풍과 장마를 이겨낸‘겨울 비타민’ 유자가 어느 때보다 필요합니다. 전국 유자 생산량의 66%를 차지하는 고흥은 유자를 키워내기 탁월한 여건을 갖춰‘유자골’이라 불리죠. 밖에 나가기 쉽지 않은 연말에 향긋한 유자향으로 집안을 채워보는 건 어떨까요. 상큼하고 향긋하면서도 짙은 향을 가지고 있는 유자는 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 갖가지 효능이 많은 과일이죠. 일본과 중국 등에서도 재배된다고 하며 국내에서는 전남 고흥과 장흥, 경남 거제와 남해의 유자가 유명합니다. 과육을 얇게 저며 청을 담아 먹는 것이 일반적이며 잼이나 양갱을 만들어 먹거나 기름을 짜서 식용유나 화장품의 향료로 쓰기도 하죠. 조금씩 바람이 차가워지는 가을부터 추위에 온몸이 얼어붙는 겨..

푸드 2021. 2. 8. 15:00

유자는 감귤과 식물로 빛깔은 밝은 노란색이고 껍질이 울퉁불퉁합니다. 향기가 좋으며, 딱딱한 모과와 달리 과육이 부드러운 편인데요. 원산지는 중국 양쯔강 상류인데 한국에는 장보고가 신라 문성왕대인 840년경에 들여와서 심었다고 하며 청유자, 황유자, 실유자등의 종류로 나뉩니다. 수세미외와 비슷한 여주도 유자(북한 문화어)라는 이름을 갖고 있습니다. [유자 효능] 유자에 든 헤스페리딘 성분은 순환기계 질병을 예방하는 역할을 하고 뇌출혈, 피하출혈 등을 방지하는 작용을 합니다. 유자 껍질에는 AHA성분이 들어있어 피부 각질층을 제거해주고 보습을 도와주는 효과도 있습니다. 유자 껍질이나 유자차의 찌꺼기를 발에 문질러 주면 발이 부드러워지는 효과도 있습니다. 유자는 레몬보다 비타민C의 함량이 3배가량 높아 감기 ..

건강&다이어트 2020. 11. 19. 17:41