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한의학에서 ‘의이인’이라고 불리는 율무는 약리작용이 강해 약재나 차로 많이 섭취되고 있는 음식이다. 특유의 구수한 향이 매력적이며, 밥에 넣어 먹거나 가루로 먹는 등 다양한 형태로 섭취할 수 있어 우리에게 익숙한 잡곡 중 하나다. 다른 잡곡류보다 당 함유량이 낮고 섬유소, 단백질 함유량은 높아 건강에 더욱 좋은 율무. 율무의 효능을 알아보자. 율무의 효능 혈관질환 예방 율무에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 제거해주는 알리신 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 혈관에 쌓이는 노폐물을 억제하고 제거시켜 고혈압, 동맥경화 등 각종 혈관 질환 예방에 좋다. 또한 풍부한 칼륨 성분으로 체내 노폐물 및 나트륨 배출에 좋으며, 혈압을 낮춰주는 효능도 갖고 있다. 이뇨 작용 율무는 이뇨 작용이 뛰어나 노폐물 배출을 ..

푸드 2022. 7. 19. 17:55