Hobbyissue

채식은 확실히 몸에 이롭죠. 그러나 신체적 건강이 아닌 다른 이유로 인해 고기를 먹지 않는 사람들도 분명 존재합니다. 이들이 가진 한 가지 문제점이라면, 바로 그 유혹적인 고기의 맛을 잊을 수 없다는 것이에요. 사실 고기가 주는 그 풍부한 맛과 질감은 급작스럽게 중단하기가 매우 어렵습니다. 스테이크 조각을 썰면서 흘러나오는 육즙이나 발걸음을 저절로 이끄는 갈비의 양념 맛은 생각만해도 군침이 돌기 때문이에요. 그러나 체중 감량이나 건강상의 이유로 이러한 유혹을 말끔히 없애고자 한다면, 고기의 향과 식감을 대신할 채식 음식을 찾아보는 것이 최선이에요. 물론 고기의 맛, 식감과 같을 수는 없지만 최소한 고기와 유사한 영양소를 지니고는 있습니다. 이러한 유혹을 말끔히 끊고 채식으로 전환하는 사람들 중 일부는 고..

라이프&생활 2021. 3. 2. 16:50

여행할 때 중요하게 고려해야 하는 사항은 사람마다 다르죠. 어떤 사람은 위치를, 누군가는 그곳에서 할 수 있는 경험을, 또는 예산을 진지하게 따집니다. 그리고 비건 채식주의자에게는 식사를 제대로 할 수 있는지가 무엇보다 중요하죠. 고기, 생선, 달걀, 우유 등 동물에서 비롯된 모든 음식을 거부하는 엄격한 채식주의자이기에 여행지에서 식사하기란 꽤 까다롭습니다. 다행히 세상에는 채식에 우호적이거나 심지어 비건 채식 천국이라고 불리기까지 하는 여행지가 있습니다. 아시아의 섬부터 육식을 사랑하는 미국의 숨겨진 도시까지, 비건인이 반드시 방문해야 할 곳은 어디인지 알아보자구요. 이스라엘, 텔아비브 이스라엘의 지중해 연안 도시인 텔아비브보다 '채식 수도'라는 별명이 잘 어울리는 곳은 없을 거에요. 채식 관련 소식을..

여행&취미 2021. 2. 9. 17:00