생으로 아삭아삭 먹는 초당옥수수 효능은?
옥수수는 대표적인 여름 제철 음식이다. 쫀득쫀득한 식감으로 인기가 많은 찰옥수수가 대표적이다. 최근에는 쪄내지 않고 생으로 먹을 수 있는 초당옥수수가 인기다. 다소 생소할 수도 있는 초당옥수수에 대해 알아보자. 초당옥수수란? 초당옥수수는 간식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수다. 씨알이 쭈글쭈글하고, 발아율이 낮은 편이지만, 당분의 함량이 높다. 생식용과 냉동용으로 섭취가 가능하다. 수확한 뒤 곧바로 먹는 것이 단맛도 높고 신선도도 좋다. 초당옥수수 효능 변비 개선 초당옥수수는 섬유질이 풍부해 변비 개선에 도움이 된다. 섬유질은 장 활동을 원활하게 해 체중 조절과 변비 예방에 탁월하다. 또한 초당옥수수는 일반 옥수수보다 수분을 많이 함유하고 있어 수분 보충에 좋다. 콜레스테롤 저하 및 심혈관 질..
푸드
2021. 8. 17. 14:23
