한의학에서 ‘의이인’이라고 불리는 율무는 약리작용이 강해 약재나 차로 많이 섭취되고 있는 음식이다. 특유의 구수한 향이 매력적이며, 밥에 넣어 먹거나 가루로 먹는 등 다양한 형태로 섭취할 수 있어 우리에게 익숙한 잡곡 중 하나다. 다른 잡곡류보다 당 함유량이 낮고 섬유소, 단백질 함유량은 높아 건강에 더욱 좋은 율무. 율무의 효능을 알아보자.

율무의 효능

혈관질환 예방
율무에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 제거해주는 알리신 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 혈관에 쌓이는 노폐물을 억제하고 제거시켜 고혈압, 동맥경화 등 각종 혈관 질환 예방에 좋다. 또한 풍부한 칼륨 성분으로 체내 노폐물 및 나트륨 배출에 좋으며, 혈압을 낮춰주는 효능도 갖고 있다.

이뇨 작용
율무는 이뇨 작용이 뛰어나 노폐물 배출을 도와 염증으로 인한 붓기를 제거해준다.

암 예방 / 당뇨 예방
율무에 들어있는 코익셀로라이드 성분은 암세포를 막아주는 항암효과가 뛰어나 각종 암 예방에 도움이 된다. 또한 알파 모노리놀레인 성분도 종양 생성을 억제해주며, 알리신, 식이섬유도 풍부하여 췌장의 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 예방에도 좋다.

빈혈 예방
철분이 풍부한 율무는 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진해 체내 산소 공급 및 혈액순환에 좋아 빈혈 예방과 개선에 좋은 효과가 있다. 또한 엽산 성분도 함유되어 있어 조혈작용이 뛰어나 더욱 빈혈에 도움이 된다.

소화 기능 향상
위장 기능을 개선해 소화에 도움이 되고 전반적인 위 건강 관리에 도움이 된다. 또한 덱스트린이라는 섬유질을 포함하고 있는 율무는 장 연동 운동을 촉진시켜 배변 활동을 도와 변비 예방 및 개선에 좋다.

피부 미용
기미, 주근깨 등 피부 노화 및 피부미용에 좋다. 이는 코익셀로라이드 성분 때문으로 이 밖에도 비타민E 성분으로 노화의 원인인 활성산소를 제거해 피부 주름을 개선하는 데에도 효과가 있다.

눈 건강 관리
눈에 좋은 것으로 알려진 루테인 성분은 율무에 함유되어 있다. 또한 단백질, 필수 아미노산이 풍부하여 시력 감퇴, 안구 노화 등 눈 건강 관리에 도움이 된다.

사진_MBN 천기누설 캡처

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