오독오독한 식감 때문에 많은 이들이 좋아하는 음식인 팽이버섯. 식감 뿐만 아니라 다양한 효능으로 더욱 인기몰이를 하고 있다. 특히 지방 독소 배출에 좋다는데, 팽이버섯의 효능에 대해 알아보자.

팽이버섯효능

팽이버섯은 비타민C, 비타민B1, 미네랄 성분이 풍부하여 면역 체계 강화 효능이 있으며, 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지시켜주며, 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시켜 우리의 몸이 각종 바이러스에 맞서 싸우는 것을 도와준다.

팽이버섯에는 특히 에르고티오네인이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 이는 항산화 물질로 몸에 좋지 않은 활성산소를 제거시켜주는 효과가 있다. 특히 이 성분은 체내에서 합성될 수 없는 물질이기 때문에 버섯을 통해서만 섭취 가능하다.

또한 치매예방 및 기억력 감퇴 예방에도 도움이 되는데 이는 뇌 신경세포의 단백질 생산을 막아주는 헤리세논 성분 때문이다.

뿐만 아니라 팽이버섯은 세포 내 산화질소를 생성시켜주는 베타글루칸 성분과 당단백질인 프로플래민 성분이 풍부하여 암세포를 제거하는 탁월한 항암작용을 통해 암 예방에도 도움이 된다.

다이어트 필수 식품 팽이버섯

팽이버섯은 채소 중에서도 식이섬유가 풍부한 편에 속한다. 식이섬유는 다이어트 시 흔히 겪는 변비 증상을 완화시켜준다. 또한 수분도 많이 들어있으며 체지방 감소를 돕는 키토글루칸 성분이 들어있어 다이어트에 최적화된 음식이라고 할 수 있다.

또한 좋은 지방인 불포화지방산도 함유하고 있기 때문에 내장지방 제거에도 좋으며, 포만감에 비해 칼로리도 낮아 과식이나 폭식을 막아주는 데도 효과가 있다.

더불어 기초 대사량을 높이는 데에도 한 몫 하는데, 이는 팽이버섯에 들어있는 가바 성분 때문이며, 지방 세포를 배출하는 베타글루칸 성분도 풍부하게 함유되어 있다. 즉 지방 제거, 지방 독소 배출 등 지방 없애는 법을 찾는 사람들이라면 팽이버섯을 식단에 추가하는 것이 좋다.

사진_펙셀스

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