와일드 다이어트, 음식 제한없이 적당히만 먹으면 살 빠진다?

와일드 다이어트는 아벨 제임스가 창시한 식단 요법으로 ‘저탄수화물 고지방 식단’을 중점으로 하는 식단 계획이다. 다른 다이어트 식단인 팔레오 다이어트와 유사하지만, 더욱 유연하다는 평가를 받고 있다.

이와 관련 제임스는 베이컨과 소시지, 심지어 버터같이 지방이 풍부한 음식이 더 많이 포함돼있다고 설명했다. 다만 모두 보충 식품의 역할을 할 뿐 주요 구성은 아니라고 강조했다. 주요 구성 식단은 역시 야생에서 잡은 물고기나 해산물 등 주로 야생에 가까운 환경에서 얻은 식재료로 이루어진다.

이외에도 와일드 다이어트는 신선하고 완전한 영양소를 가지고 있는 고품질의 식재료를 섭취하는 대신 옥수수기름이나 곡물 및 정제된 설탕 등의 가공식품은 금지한다. 오히려 탄수화물을 제거하고 체내 지방을 연소, 에너지로 바꾸는 케톤 다이어트의 일종으로 볼 수 있다.

식품 구성은 약 65%의 식물성 식품과 35%의 육류, 그리고 지방 및 기름이다. 이에 대부분 야채와 과일로 구성되는 것이 보편적이다. 제한되는 칼로리양은 없으며, 몇 가지의 특정 음식을 가능한 피할 것을 권장한다.

와일드 다이어트가 가진 장점 가운데 하나는 음식에 제한을 두지 않는다는 것이다. 그러나 과식을 하는 것은 좋지 않다. 항상 음식을 먹을 때는 적절한 양을 섭취할 수 있도록 해야한다.

와일드 다이어트는 건강식일까?

일단 식품 구성에 너무 제한을 두지 않고 고른 영양소를 공급할 수 있도록 한다는 점 때문에 건강하고 안전한 식이 요법으로 여겨진다. 특히 당뇨병 환자라면, 이 식단이 설탕을 조절하도록 요구해 더욱 큰 혜택을 볼 수도 있다.

또한 이 다이어트를 경험한 사람들도 자신의 건강이 향상되었다는 주장을 한다. 영양가가 풍부한 채소와 고품질의 단백질을 정기적으로 섭취하는 반면 가공식품과 단순 탄수화물은 섭취하지 않아 도움이 된다는 것이다. 

체중 감량에 효과적?

다이어트를 시작하는 초기 단계에서는 확실히 체중 감량에 도움이 될 수 있다. 평소 식단보다 탄수화물이 적고 식물성 식품 기반으로 전환되기 때문에, 빠른 체중 감량을 돕는데 긍정적으로 작용하기 때문이다.

그러나 체중 감량만을 목표로 이 다이어트식을 진행할 경우, 몇 달 후에는 실망감을 가질 수도 있다. 이는 단기간의 체중 감소에 목표를 둔 식이 요법이 아니라 식단 자체를 바꾸어 평생의 생활 방식으로 굳힐 수 있도록 하는데 더 큰 목표가 있기 때문이다. 이에 식단을 꾸준히 유지하면 체중 감량보다 건강한 신체 유지에 더욱 큰 가치가 부여될 수 있다.

와일드 다이어트의 부정적 특징

앞서 언급된 장점 및 혜택에도 불구, 몇 가지 단점도 작용한다. 

곡물 및 다른 건강한 식품 금지: 이 식이 요법은 곡물이나 콩 등을 허용하지 않는다. 또한 고구마 같은 전분이 포함된 음식도 신체 활동을 적극적으로 하지 않는 이들에게는 가능한 비추천된다.

신속한 체중 감량 촉진: 제임스는 이 다이어트를 빠른 체중 감량을 원하는 이들에게 30일간만 사용할 것으로 권장하고 있다. 체지방이 과도하거나 비만일 경우에는 도움이 되지만, 체질량지수가 정상이거나 근육량 유지에 집중하는 운동선수들에게는 권장되지 않는다.

채식주의자에게는 비권장: 육류와 해산물이 주요 단백질 공급원으로 활용되기 때문에, 채식위주의 식습관을 가진 사람들에게는 적합치 않다. 콩과 곡물로 이루어진 음식에 의존하지 않기 때문이다.

와일드 다이어트 팁

* 80%의 지방 감량
많은 사람이 다이어트와 함께 운동하도록 권장 받지만, 실제로 운동을 규칙적으로 즐기는 이들은 많지 않다. 그러나 이 다이어트는 지방을 효과적으로 감소시키는데 적절한 식단으로 구성돼있어 도움이 된다.

* 식품 품질에 집중
건강한 동식물에서 얻은 재료에 초점을 맞추고, 가공 식품을 완전히 제거하는데 집중할 수 있어야 한다.

* 굶지 않기
억지로 굶지 말고 건강한 음식에 투자해 다이어트의 효과를 볼 수 있어야 한다. 가령 신선한 채소와 과일, 견과류, 육류를 겻들인 음식을 통해 단백질과 섬유질 그리고 건강한 지방을 섭취하는 것이다. 이를 통해 맛도 즐기고 건강도 얻을 수 있다.

사진_펙셀스