저녁 식사 때

아침식사로 피해야 할 음식이 무엇인지에 대해서는 전문가들이 수없이 강조하고 있지만, 점심이나 저녁 메뉴로 피해야 할 음식은 다소 간과되는 경향이 있습니다.

특히 저녁식사는 잠들기 전 마지막 식사이므로 체중 관리와 숙면에 큰 영향을 미치는데요.

저녁식사로 피해야 할 음식

세상에는 맛있는 음식이 너무나 많지만, 건강을 지키기 위해서는 자제력을 발휘할 필요가 있습니다. 특히 저녁식사 메뉴에 신경을 써야 하는 이유는 저녁식사는 그대로 지방이 되는 경우가 많고 숙면이 방해받으면 다시 체중이 증가하는 악순환에 빠질 수 있기 때문이에요.

다음의 음식은 저녁식사 메뉴로 피하는 것이 좋습니다.

1. 탄수화물이 많은 음식

저녁식사로 감자, 파스타, 쌀 등 탄수화물이 많은 음식을 먹는 사람들이 많습니다.

하지만 이러한 음식은 소화된 후 분해되면 당으로 혈액에 흡수돼 인슐린과 혈당 수치를 높입니다. 이렇게 흡수된 당은 에너지로 연소되지 않고 지방으로 몸에 축적됩니다. 따라서 저녁에는 탄수화물 음식을 피하고 야채와 단백질 위주로 먹는 것이 좋아요.

2. 매운 음식

매운 음식은 언제나 입맛을 당기지만 저녁식사로는 좋지 않습니다.

특히 저녁에 매운 음식을 먹으면 자려고 누웠을 때 속 쓰림을 유발해 숙면을 방해할 수 있어요.

3. 단순 탄수화물 음식

탄수화물은 몸에 꼭 필요한 영양 성분이지만 항상 그렇지는 않으며, 특히 저녁식사로는 적절치 않습니다. 대부분의 경우 단당은 글리세믹 지수가 높아 복합 탄수화물보다 혈액에 더 빨리, 쉽게 흡수됩니다. 주기적으로 운동을 하지 않는 사람이라면 이러한 단당을 에너지로 소모할 수 없고 몸에 지방으로 축적하게 됩니다. 살 찌는 지름길인 셈이죠.

4. 기름기 많은 음식

저녁에는 기름기 많은 음식을 절대 피하도록 하자구요.

기름기 많은 음식이 먹을 때는 맛있지만, 소화하기 힘든 음식이라 위장에 무리가 갑니다. 특히 소화를 다 하지 않은 채 잠자리에 들게 되면 위장은 더욱 부담을 받게 됩니다.

5. 술

저녁식사를 할 때 술을 곁들이는 경우가 많지만, 술을 마시게 되면 공복감이 더 강하게 느껴지고 탄수화물 음식이 더 당기는 증상이 나타납니다. 따라서 술을 마시면 과식하게 돼 숙면을 취하지 못하게 됩니다.

많은 사람이 긴장을 풀고 스트레스를 해소하기 위해 저녁에 술을 마시지만, 이는 건강에는 굉장히 좋지 않은 습관이에요. 알코올을 섭취하면 스트레스 호르몬으로 알려진 코티솔이 분비되고, 감정적인 기복이 더욱 심해져 긴장과 스트레스가 더욱 악화될 수 있습니다.

6. 초콜릿

초콜릿은 디저트로 환상적인 메뉴에요.

하지만 초콜릿에는 카페인이 들어 있어 숙면을 방해할 수 있습니다. 숙면은 건강과 직결되므로 저녁식사 후 초콜릿은 자제하는 것이 좋아요.

저녁식사 메뉴 고를 때 쉽게 하는 실수

이 외에도 평소에 생각 없이 고른 저녁식사 메뉴가 건강에 상당히 안 좋은 메뉴일 수 있습니다. 다음의 음식도 저녁식사로는 피하는 것이 좋아요.

1. 냉동 식품

냉동 식품 포장지에 적혀 있는 내용을 모두 믿어서는 안 됩니다.

건강한 한 끼라고 판매되는 식품이라도 냉동 식품이라면 나트륨이 많이 함유돼 있고 벤조산나트륨과 부틸히드록시톨루엔 등 방부제가 들어 있는 경우가 대부분이죠. 게다가 냉동 식품은 1인분 이상씩 포장돼 있는 것이 많아 무의식적으로 과식하기가 쉽습니다.

2. 시리얼

시리얼이라고 다 몸에 좋은 것은 아니므로 아침식사뿐 아니라 저녁식사 메뉴로도 적절치 않습니다.

시중에 파는 시리얼에는 대부분 당은 많고 섬유질과 단백질은 적게 함유돼 있죠. 또한 우유에 부어 먹는 시리얼 한 그릇의 칼로리는 약 200~300칼로리뿐이라 저녁식사로는 부족합니다. 결국 잠들기 전 배가 고파서 냉장고를 뒤지게 될 수 있습니다.

3. 땅콩버터와 젤리

흰 빵과 젤리는 모습을 달리 한 설탕범벅이라고 보면 됩니다.

땅콩버터는 건강한 지방과 단백질을 함유하고 있지만 역시 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 땅콩버터와 젤리를 넣어 만든 샌드위치의 칼로리는 600에 달하지만 영양성분은 부족해요.

4. 야채 샐러드

저녁식사로 야채 샐러드 한 접시면 충분하다고 생각한다면 오산이에요.

샐러드는 사이드디시로 먹는 것이 좋습니다. 야채로만 구성된 샐러드는 단백질과 칼로리가 부족해 두 세 시간 후면 금세 배가 고파집니다. 그러면 늦은 시간에 다시 뭔가를 먹게 될 수 있습니다. 또한 샐러드 드레싱은 화학 유화제와 설탕이 잔뜩 들어 있어 체중 관리에도 도움이 되지 않습니다.

사진 게티이미지뱅크