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고소한 맛 최고! 참깨 효능 알아보기

반찬이나 주먹밥, 비빔밥 등에 치트키로 사용되는 기름이 있다. 바로 ‘참기름’. 참기름은 고소한 냄새와 더 고소한 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 사용되는데, 이 참기름은 참깨를 짜서 만든 기름이다. 참깨 또한 참기름처럼 다양한 요리의 마무리로 위에 솔솔 뿌려주는데, 여러 곳에 사용되는 만큼 다양한 효능을 가지고 있다고 한다. ‘참깨를 100일 먹으면 모든 병이 완치된다’라는 말도 익히 알려져 있을 정도다. 참깨는 좋은 지방이 가득할 뿐만 아니라 단백질과 섬유질이 다량 함유되어 있으며, 면역력 강화에 큰 도움이 되는 비타민 및 미네랄 성분도 풍부하다. 이 밖에도 여러 질병과 암 등을 예방하는 작용을 하는 항산화 성분들도 가득 차있다. 그럼, 참깨는 어떤 효능을 있는지 자세히 살펴보자. 참깨의 효능 혈관질..

푸드 2023. 3. 9. 18:09

심장 건강에 좋은 3가지 ‘슈퍼푸드’

우리가 걱정하는 건강 문제는 많고도 다양하지만, 제일 자주 생각하게 되는 주제는 무엇보다 ‘건강을 얼마나 오랫동안 유지할 수 있을 것인가’다. 누구나 노년기에 이르기까지 오래도록 건강한 삶을 유지하고 싶기 때문이다. 건강한 노년기를 맞이하기 위해서는 식생활, 운동, 사회적인 교류, 단기적인 질병 관리 등 여러 가지 노력을 할 수 있다. 그중에서도 제일 실천하기 쉬운 방법은 슈퍼푸드 섭취를 기본 지침으로 삼는 건강한 식습관이다. 백스터불레틴 웹사이트의 기사에 따르면 건강한 음식에는 오메가3 지방산, 미네랄, 식이섬유, 비타민 등의 물질이 함유되어 있다는 공통점이 있다. 특정 질병이나 기억 상실 문제, 비만, 당뇨병, 심장 질환 등 수명을 단축하고 건강을 해치는 질병의 발병 위험을 낮추는 등의 역할을 한다...

건강&다이어트 2022. 2. 24. 17:53

의외로 겨울철 슈퍼 푸드인 5가지 식품(+효능)

견과류의 지방은 대부분 단일 불포화 지방이며 오메가 6와 오메가 3 지방산으로 이루어져 있습니다. 또한 마그네슘과 비타민E를 포함한 견과류는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. -아몬드 아몬드는 심장질환과 당뇨 위험 요소를 줄이는데 도움이 될 수 있는 많은 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. -피스타치오 피스타치오는 섬유질이 많은 견과류입니다. 아몬드와 마찬가지로 피스타치오도 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 또한 혈압과 체중, 산화 손상을 포함한 다른 심장 질환 위험을 개선하는데 도움이 됩니다. -호두 호두는 오메가-3가 풍부해서 심장 건강과 뇌에 도움이 되는 견과류입니다. -캐슈넛 캐슈넛에는 다양한 영양소가 있습니다. 특히 혈중 지질 수치를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. -피칸 피칸에는 나..

건강&다이어트 2021. 1. 15. 16:11

건강은 물론 장수에 좋은 음식 BEST10

귀리 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 변비를 예방하며 포만감을 주어 다이어트에도 좋습니다. 밥을 지을 때 섞거나 가공품인 오트밀을 우유에 말아 먹기도 하고 요즘은 제과제빵의 재료로도 많이 활용됩니다. 토마토 붉은색을 내는 리코펜 성분이 세포의 산화를 방지하고 발암을 억제하는 항산화 효과가 있습니다. 위와 췌장에 좋고 자궁암, 전립선암, 골다공증, 치매 등을 예방합니다. 블루베리 폴리페놀과 안토시아닌이 다량 함유돼 있어 노화 방지와 항암 효과가 있습니다. 미네랄과 식이섬유도 풍부해 눈 건강, 장 건강, 대사증후군 예방에 도움이 됩니다. 연어 오메가-3 지방산이 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하며 알츠하이머 같은 노인성 질환에도 도움을 줍니다. 비타민D는 칼슘의 흡수를..

건강&다이어트 2020. 11. 23. 17:28

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