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건강에 이로운 홍차를 비롯한 녹차와 백차, 우롱차 등 다양한 종류의 차는 생물학적으로 같은 상록수인 ‘카멜리아 시넨시스’에서 나온다. 모두 이 하나의 식물에서 만들어지는 것이다. 이 나무에서 나온 차들은 모두 자체적으로 카테킨이라는 폴리페놀 성분이 함유돼 있어 항산화를 비롯한 항균 및 항염증 효과가 탁월하다. 종류별로 알아보자. 백차 백차의 역사는 과거 1,100년대로 거슬러 올라간다. 당시 중국의 황제에게 공물로 바쳐지는 귀한 음식이었던 백차. 황제는 이후 몽골족에게 패하면서 제국을 잃었지만, 차에 대한 사랑과 애정은 매우 남달랐던 것으로 전해졌다. 백차는 어린 차 봉오리가 잎 속에 단단히 밀폐됐을 때 수확된다. 이에 잎 속의 부드럽고 솜털 같은 품질이 그대로 유지될 수 있다. 또한 잎이 말려지거나 짓..

건강&다이어트 2022. 4. 13. 16:38

녹차는 차갑게 마셔도, 따뜻하게 마셔도 좋은 활용도 높은 음료일 뿐 아니라 건강에도 매우 이롭다. 건강 전문 드랙스(Draxe) 웹사이트는 녹차를 ‘세계 1위의 노화 방지 음료’로 인정했다. 찻잎을 발효하지 않아 항산화 물질이 풍부하다는 이유다. 그렇다면, 지금부터 녹차의 효능을 자세히 살펴보자. 건강 증진 녹차에는 에피갈로카테킨 갈레이트 등 건강에 도움이 되는 생리활성 화합물이 함유되어 있으며, 건강 음료로 꼽히는 요인인 폴리페놀 화합물 또한 30%가량 포함되어 있다. 체중 감량 녹차에 체중 감량 효과가 있다는 이야기는 들어본 적 있을 것이다. 한 연구에 따르면 녹차의 카페인은 식욕 억제에 도움을 주고, 칼로리 연소 및 열 발생 과정을 가속화하는 것으로 나타났다. 단 연구는 티백이 아닌 고농축 녹차를 ..

건강&다이어트 2021. 12. 30. 17:27