다가오는 2021년 새해 '소고기 떡국' 만드는 방법(+효능)
백종원 소고기 떡국 만드는 방법 떡국에 필요한 재료 (*1인분 기준) ▲떡국용 떡 밥그릇 1공기 분량 ▲불고기감 소고기 ▲다진 마늘 ▲파 (*소고기 대신 돼지고기나 굴로 육수를 우리는 것도 가능) 1. 참기름과 식용유를 팬에 두른 뒤 고기를 볶는다. 2. 고기 핏기가 가시면 물을 밥그릇 한 공기 분량 붓는다. 3. 국간장 2스푼을 첨가한 뒤 국물이 바짝 졸 때까지 끓이고, 떡은 밥공기 2개 분량을 넣는다. 4. 물을 더 첨가한 뒤 끓이다가 마늘을 한 스푼 넣은 뒤, 마무리 간으로 액젓을 넣는다. 또한 백종원은 달걀 지단 만드는 팁을 전수하기도 했다. 달걀물에 약간의 물을 첨가한 뒤 풀면 모양이 예쁘게 잡힌다. 알토란 소고기떡국 비법 레시피 -재료 : 소 우둔살 300g, 참기름 2 큰 술, 청주 3 큰 ..
푸드
2020. 12. 31. 16:30
