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PLoS Medicine 저널에 실린 톈진 의과대학 연구팀의 연구에 따르면 하루에 두 잔의 커피와 차를 마시면 뇌졸중과 치매의 위험을 최대 3분의 1까지 줄일 수 있다. ‘따뜻한 음료’의 효과 연구원들은 50세에서 74세 사이의 참가자들을 선발하여 커피와 차를 마신 사람들과 따뜻한 음료를 마시지 않은 사람들을 비교했다. 50만 명의 영국인을 10년 이상 추적 관찰한 결과 매일 따뜻한 커피 2잔과 차 2잔을 마신 참가자들은 뇌졸중 발병 확률이 1/3 낮았으며 치매에 걸릴 확률은 28% 낮은 것으로 나타났다. 하루에 한 잔만 마셨거나 커피 혹은 차만 마신 것 역시 어느 정도 혜택을 주는 것으로 밝혀졌다. 연구팀은 “우리의 연구 결과는 적당한 커피와 차 섭취가 뇌졸중과 치매의 위험을 낮추는 것과 관련이 있다는..

건강&다이어트 2022. 7. 5. 17:00

코로나19 및 독감, 감기가 우리나라를 강타한 가운데 감기 증상을 치료할 수 있는 각종 수제 차에 대한 관심이 뜨겁다. 따뜻한 차는 감기 증상에 좋기 때문. 코와 목에 영향을 주며 불쾌감을 야기하고, 발열과 기침, 두통 등의 여러 증상을 개선하기 위한 따뜻한 차 만드는 법을 모아봤다. 유자차 유자차는 특히 국내에서 많이 활용되는 차로, 유자 열매로 만든 전통 음료다. 특히 감기에 걸렸을 때 마시면 치료에도 효과를 볼 수 있다. 유자차를 만드는 방법도 매우 쉽다. 흔히 구할 수 있는 유자 5개와 꿀 4분의 3컵, 그리고 따뜻한 물만 있으면 즉석에서 유자차를 제조할 수 있다. 먼저 유자를 얇은 조각으로 썬 후 씨앗은 제거하고 껍질을 벗긴다. 꿀은 물과 함께 섞어 시럽 형태가 나올 때까지 잘 젓는다. 꿀물과 ..

건강&다이어트 2022. 4. 13. 16:59

건강에 이로운 홍차를 비롯한 녹차와 백차, 우롱차 등 다양한 종류의 차는 생물학적으로 같은 상록수인 ‘카멜리아 시넨시스’에서 나온다. 모두 이 하나의 식물에서 만들어지는 것이다. 이 나무에서 나온 차들은 모두 자체적으로 카테킨이라는 폴리페놀 성분이 함유돼 있어 항산화를 비롯한 항균 및 항염증 효과가 탁월하다. 종류별로 알아보자. 백차 백차의 역사는 과거 1,100년대로 거슬러 올라간다. 당시 중국의 황제에게 공물로 바쳐지는 귀한 음식이었던 백차. 황제는 이후 몽골족에게 패하면서 제국을 잃었지만, 차에 대한 사랑과 애정은 매우 남달랐던 것으로 전해졌다. 백차는 어린 차 봉오리가 잎 속에 단단히 밀폐됐을 때 수확된다. 이에 잎 속의 부드럽고 솜털 같은 품질이 그대로 유지될 수 있다. 또한 잎이 말려지거나 짓..

건강&다이어트 2022. 4. 13. 16:38

따뜻한 차 한 잔 최근 ‘Food Quality and Preference’ 학술지에 실린 연구에 따르면 따뜻한 차 한 잔을 마시는 것이 수렴적 사고 능력을 향상시킨다고 한다. 여기서 ‘수렴적 사고 능력’이란 문제 해결 과정에서 여러 가지 대안을 분석, 평가해 가장 적합한 해결책을 찾는 사고 능력을 의미한다. 연구팀은 100명의 참가자들을 모집해 여러 난이도의 단어 연상 과제와 수수께끼를 풀게 했다. 특히 더 어려운 일에 효과적 연구 결과 따뜻한 홍차를 마신 사람들이 따뜻한 물을 마신 사람들보다 더 좋은 성과를 낸다는 것을 발견했다. 흥미로운 점은 난이도가 낮은 문제에서는 별다른 이점이 없는 것으로 나타났다. 심지어 더 좋은 성과를 낼 뿐만 아니라 더욱 행복해하고 문제에 더 많은 관심을 보이기도 했다. ..

회사&대학생활 2021. 10. 6. 13:54