고소한 맛 최고! 참깨 효능 알아보기
반찬이나 주먹밥, 비빔밥 등에 치트키로 사용되는 기름이 있다. 바로 ‘참기름’. 참기름은 고소한 냄새와 더 고소한 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 사용되는데, 이 참기름은 참깨를 짜서 만든 기름이다. 참깨 또한 참기름처럼 다양한 요리의 마무리로 위에 솔솔 뿌려주는데, 여러 곳에 사용되는 만큼 다양한 효능을 가지고 있다고 한다. ‘참깨를 100일 먹으면 모든 병이 완치된다’라는 말도 익히 알려져 있을 정도다. 참깨는 좋은 지방이 가득할 뿐만 아니라 단백질과 섬유질이 다량 함유되어 있으며, 면역력 강화에 큰 도움이 되는 비타민 및 미네랄 성분도 풍부하다. 이 밖에도 여러 질병과 암 등을 예방하는 작용을 하는 항산화 성분들도 가득 차있다. 그럼, 참깨는 어떤 효능을 있는지 자세히 살펴보자. 참깨의 효능 혈관질..
푸드
2023. 3. 9. 18:09
