이연복, 짜장라면으로 짜장면 맛 내는 비법 大공개..레시피 ‘초간단’

(출처=농심/MBC 놀면뭐하니/JTBC 아는형님 캡처)

 

중식 전문 셰프 이연복이 짜장라면으로 짜장면 맛을 재현해내는 간단한 레시피를 공개했다.

 

(출처=JTBC 아는형님 캡처)

 

그는 지난 2019년 8월 JTBC 예능프로그램 ‘아는형님’에 출연해 짜장라면과 양파, 돼지고기 등으로 간단하게 짜장면을 만들어 선보인 바 있다.

 

이연복의 짜장라면 레시피는 올리브유, 돼지고기, 양파가 필요하다. 이연복은 올리브유에 돼지고기와 양파를 볶고 거기에 짜장라면에 동봉된 소스를 부어 짜장 소스를 먼저 만들었다.

 

이후 따로 익힌 면을 접시에 담고 그 위에 짜장 소스를 붓자 간짜장을 연상케 하는 비주얼이 탄생했다.

 

(출처=JTBC 아는형님 캡처)

 

비벼 먹는 자장면과 똑같은 비주얼과 맛에 출연자들은 "간짜장 느낌이 난다"며 놀라워했다.

 

이연복이 만든 짜장라면을 먹은 출연자들은 맛에 감탄하며 "감칠맛의 깊이가 다르다"고 극찬을 아끼지 않았다.

 

이연복은 올해 나이 62세로 현재 연희동에 위치한 중식당 ‘목란’을 총괄 운영하고 있다.