Hobbyissue

코로나19 및 독감, 감기가 우리나라를 강타한 가운데 감기 증상을 치료할 수 있는 각종 수제 차에 대한 관심이 뜨겁다. 따뜻한 차는 감기 증상에 좋기 때문. 코와 목에 영향을 주며 불쾌감을 야기하고, 발열과 기침, 두통 등의 여러 증상을 개선하기 위한 따뜻한 차 만드는 법을 모아봤다. 유자차 유자차는 특히 국내에서 많이 활용되는 차로, 유자 열매로 만든 전통 음료다. 특히 감기에 걸렸을 때 마시면 치료에도 효과를 볼 수 있다. 유자차를 만드는 방법도 매우 쉽다. 흔히 구할 수 있는 유자 5개와 꿀 4분의 3컵, 그리고 따뜻한 물만 있으면 즉석에서 유자차를 제조할 수 있다. 먼저 유자를 얇은 조각으로 썬 후 씨앗은 제거하고 껍질을 벗긴다. 꿀은 물과 함께 섞어 시럽 형태가 나올 때까지 잘 젓는다. 꿀물과 ..

건강&다이어트 2022. 4. 13. 16:59

코로나19로 지친 몸과 마음에 면역력이 간절한 시기, 온갖 태풍과 장마를 이겨낸‘겨울 비타민’ 유자가 어느 때보다 필요합니다. 전국 유자 생산량의 66%를 차지하는 고흥은 유자를 키워내기 탁월한 여건을 갖춰‘유자골’이라 불리죠. 밖에 나가기 쉽지 않은 연말에 향긋한 유자향으로 집안을 채워보는 건 어떨까요. 상큼하고 향긋하면서도 짙은 향을 가지고 있는 유자는 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 갖가지 효능이 많은 과일이죠. 일본과 중국 등에서도 재배된다고 하며 국내에서는 전남 고흥과 장흥, 경남 거제와 남해의 유자가 유명합니다. 과육을 얇게 저며 청을 담아 먹는 것이 일반적이며 잼이나 양갱을 만들어 먹거나 기름을 짜서 식용유나 화장품의 향료로 쓰기도 하죠. 조금씩 바람이 차가워지는 가을부터 추위에 온몸이 얼어붙는 겨..

푸드 2021. 2. 8. 15:00