의외로 겨울철 슈퍼 푸드인 5가지 식품(+효능)

견과류의 지방은 대부분 단일 불포화 지방이며 오메가 6와 오메가 3 지방산으로 이루어져 있습니다. 또한 마그네슘과 비타민E를 포함한 견과류는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 

-아몬드 
아몬드는 심장질환과 당뇨 위험 요소를 줄이는데 도움이 될 수 있는 많은 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. 

-피스타치오
피스타치오는 섬유질이 많은 견과류입니다. 아몬드와 마찬가지로 피스타치오도 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 또한 혈압과 체중, 산화 손상을 포함한 다른 심장 질환 위험을 개선하는데 도움이 됩니다. 

-호두
호두는 오메가-3가 풍부해서 심장 건강과 뇌에 도움이 되는 견과류입니다. 

-캐슈넛
캐슈넛에는 다양한 영양소가 있습니다. 특히 혈중 지질 수치를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

-피칸
피칸에는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.

-마카다미아 너트
마카다미아 너트는 단일 불포화 지방을 함유하고 있어서 심장 질환 위험을 낮추는 데 좋습니다.

-브라질너트
브라질너트는 셀레늄이 풍부한 견과류입니다. 또한 콜레스테롤 수치와 산화 스트레스 및 염증을 줄이는 데 좋습니다.

-헤이즐넛
헤이즐넛은 비타민E와 같은 다양한 영양소를 가지고 있는 견과류입니다. 또한 염증을 낮추고 혈관 기능을 개선해주는 역할을 합니다.

-땅콩
땅콩은 콩과 식물에 속합니다. 하지만 견과류와 비슷한 영양소를 가지고 있으며, 당뇨 유발을 낮추고 천식과 알레르기 질환 비율을 낮출 수 있습니다. 

석류

겨울철 슈퍼푸드로 석류가 빠질 수 없습니다. 석류는 다양한 영양소를 갖추고 있습니다. 그중 혈압을 저하시켜 고혈압 환자아게 좋은 효능을 가지고 있습니다. 고혈압은 심장발작, 뇌졸중 가능성을 높이기 때문에 석류를 꾸준히 섭취하면 좋습니다. 

또한 세균감염이나 항염증 예방에 좋습니다. 기억력을 높이는데 좋은 항산화 물질이 풍부합니다. 알츠하이머 예방에도 좋은 석류는 노화 예방에도 좋습니다.

늙은 호박

호박의 과육이 노란 색인 이유는 카로티노이라는 색소에 베타카로틴이 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다. 이러한 영양소는 세포를 강화하고 면역력을 높이는 기능을 합니다.

면역력이 높아지면 외부 세균이 체내에 침입하더라도 바이러스를 막아주며 항암 작용까지 높아지게 해줍니다. 호박에는 토마토와 비슷하게 비타민C가 다량으로 함유하고 있습니다.

비타민C는 세포끼리 연결시키는 콜라겐을 생성하고 피부와 혈관을 튼튼하게 해주며 면역 강화로 감기를 예방하는 데 좋습니다.

비타민C는 피부 기미나 주근깨가 생성되는 것을 막아주는 역할을 하기 때문에 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 이외 비타민E도 함유하고 있어서 항산화 작용에 좋으며, 칼륨은 나트륨을 배설해 고혈압에 효과가 있습니다. 

고구마

생고구마를 반으로 자르면 하얀 액체가 '야라핀'이라는 성분입니다. 이 액체는 변비 해소에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또 '아마이드'라는 물질은 장내에  비피더스 유산균을 번식시켜 대장 운동에 도움을 줍니다.

또 고구마는 쌀밥보다 칼로리가 적고 위에서 머무는 시간이 길어 배고품을 덜 느끼게 해 다이어트에 효과가 있습니다. 고구마의 비타민 C는 전분질에 잘 싸여 있기 때문에 고온으로 찌거나 구워도 비타민 C의 파괴가 적어 50~70% 정도나 살아남는다고 합니다. 

고구마를 삶으면 즙 속에 있는 '판토텐산(비타민B복합체)'이라는 성분이 혈압상승을 억제하는 작용을 합니다. 고구마에는 위암과 폐암 예방에 좋은 베타카로틴이 들어 있는데 짙은 노란색일수록 함암효과가 높습니다.


 사진 게티이미지뱅크