삼시세끼 다먹고 20kg 감량 가능한 '선(SUN)다이어트' 식단이 뭐길래?

삼시세끼를 먹고 3분 운동을 하면서 20kg을 감량할 수 있다는 선(SUN)다이어트가 소개됐다.  
 
21일 방송된 MBN `엄지의 제왕`에서는 선다이어어트라는 새로운 다이어트 방법을 소개했다. 선 다이어트 프로젝트로 안지현 전문의는 70kg에서 50kg까지 감량에 성공했다고 전했다.  
 

(사진출처=ⓒMBN)

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선다이어트는 해가 떠 있는 동안 마음껏 먹는 다이어트다. 선다이어트 방법은 건강하면서도 맛있는 식단을 먹으면서 일어나자마자 3분간 운동을 하는 것이다. 특히 선다이어트는 삼시세끼를 전부 챙겨 먹으면서도 체중 감량 효과를 볼 수 있는 것으로 알려졌다.  
 
선다이어트 식단 중 아침 식단으로는 카무트 쌈밥을 추천했다. 카무트 쌈밥은 소고기와 표고버섯, 파프리카, 숙주, 양파, 그리고 카무트 현미밥, 호박잎을 이용해 만든다.  

(사진출처=ⓒMBN)

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소고기는 채를 썰고 소금과 후추로 밑간을 한다. 표고버섯과 파프리카, 양파는 굵직하게 손가락 길이로 썬다.

올리브유를 두른 팬에 마늘을 넣고 밑간한 고기를 넣고 볶는다.

여기에 버섯과 파프리카, 숙주를 넣고 볶는다. 여기에 간장과 매실청으로 양념을 하면 완성된다.

이는 찐 호박잎에 카무트 현미밥을 넣은 쌈에 얹어 먹는다.  

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채연은 선다이어트 식단의 아침을 먹더니 "쌈밥으로 먹어야 하는 이유가 무엇이냐"라고 물었다. 전문의는 "그대로 먹으면 과식할 가능성이 높다. 쌈밥을 먹게 되면 입안에서 오래 씹을 수 있도록 유도한다"며 "그러면 포만감이 오래가고 다이어트에 도움이 된다"라고 설명했다.  
 
이어 점심 식단으로는 카무트 덮밥이 소개됐다. 카무트 덮밥은 가지와 두부 등 저칼로리 식품에 카무트 현미밥을 함께 먹는 덮밥이다. 여기에 저녁으로는 정화 셰이크를 마셨다.  

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정화 셰이크는 삶은 완두콩과 사과 반 개, 양상추 한 주먹, 우유, 레몬 1/4 즙 낸 것을 섞어서 만든다. 이는 몸속 염증을 정화해주고 수면에 도움을 주는 것으로 알려졌다.  

(사진출처=ⓒMBC)

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카무트의 효능

슈퍼곡물로 귀리, 렌틸콩, 퀴노아, 아마시드는 유명하다. 하지만 최근 새로운 슈퍼곡물이 큰 화제를 일으킨 카무트는 미국 타임지가 선정한 '가장 건강한 식품 50가지'에 이름을 올리기도 했다. 

고대 이집트에서 재배된 원시품종으로 카무트는 유전자 변형 없이 재배된 통곡물로 각종 영양성분이 고스란히 함유된 완전체 식품이다.

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톡톡 터지는 식감과 고소한 맛을 자랑하는 카무트는 현미와 생김새가 비슷하지만 훨씬 더 부드러운 식감으로 고소한 것이 특징이다. 

카무트는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 필수 아미노산 8종을 비롯해 비타민E, 베타카로틴 등을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 성장기 어린이에게 반드시 필요한 아르기닌과 히스티딘 등 필수 아미노산 2종을 함유했다. 

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혈당지수 낮기 때문에 당뇨환자가 섭취하기에도 좋다. 몸속에 쌓여있는 지방을 제거하기 위해서는 몸속의 청소부라 불리는 식이섬유 섭취가 중요한데, 카무트는 현미의 3배, 백미의 8배 이상의 식이섬유를 함유하고 있다.

편집 김지연